臨床栄養学
2005 / 11 / 24 ( Thu ) 今日は、私、ヘルマニの健康情報の一つの基本となる
考え方について書きたいと思います。 それは、「臨床栄養学」という考え方です。 臨床栄養学とは、概念をいうと、「細胞に十分な栄養素と 酸素を与えて、細胞の代謝を正常にする」 ことを目的とした学問です。つまり、栄養を十分に とって、体を健康に保ちましょう。という考え方です。 栄養をたくさん摂りましょうというと、 「私は、普段の食生活に気を使っているし、野菜も たくさん、バランスよく摂っているから栄養は十分に 摂れている」と自信のある方もいるかもしれません。 でも、その「十分」というのは、何を基準にしている のでしょうか？生きていくために最低限必要な量？ 悩みを解決するために必要な量？ 病気にならないための量？ それぞれの状況に応じて、必要な栄養素の量は、 数倍から、数十倍も違うのです。 私が、基本としている栄養学は、アメリカのレベルを 参考にしていて、皆様が抱えているお悩みを 解決するために必要な栄養素を、しっかりと補って、 悩みを解決しましょう！という学問です。 そのためには、生きていくために必要最低限の量を定めた、 日本の栄養摂取基準の概念は、すでに古い考えと 言わざるを得ません。 私が、参考にしているアメリカの臨床栄養学には、 下記の様々なお悩みに対する研究がなされています。 ガン、老化、糖尿病、高血圧、動脈硬化、狭心症、 ストレス、胃潰瘍、頭のよくなる方法 精力増強、不妊、冷え性、ダイエット、腰痛、肩こり、 関節炎など。 |
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